תבשיל ריבת פירות sous vide,פירותציוד בישול ואקום ריבה,פירותסיר ריכוז ריבה
מבוא של סיר ואקום תעשייתי לריבה פירות
פירות הם חלק חשוב מהתזונה היומית שלנו, עם זאת, פירות מתכלים. אחת מטכניקות השימור הנפוצות ביותר להארכת חיי המדף של הפרי היא עיבוד הפרי לריבות. טיפולי ריבה מסורתיים, כגון בלינש, ריכוז סוכר בטמפרטורות גבוהות ובישול לפרקי זמן ממושכים, עלולים לגרום לריבות הפירות לאבד את פעילותן הביולוגית ואת טעמן הטוב.
בשנים האחרונות, בישול ואקום משך תשומת לב בגלל הטמפרטורה הנמוכה, זמן העיבוד הקצר וסביבת הבישול האנאירובית שלו, שיכולים להגן טוב יותר על הערך התזונתי והמרקם של המזון.
סיר ואקום זה מצויד במשאבת ואקום המייצרת ואקום. משאבת הוואקום מבטיחה יעילות טובה יותר על ידי הורדת נקודת הרתיחה של הנוזל הדורשת פחות חום וכוח מאשר בישול נפוץ.
יישום של סיר ואקום תעשייתי לריבה פירות
● ריבות פירות
● ג'לי
● קרמים
● רטבים
● מרמלדות
● סירופים
פרטי המוצר של ציוד בישול Sous Vide תעשייתי
נפח | קוטר | מהירות ערבוב | עוצמת ערבוב | מקסימום לחץ ואקום | פריקה | חומר |
| 200 ליטר | 1000 מ"מ | 0-29 סל"ד לדקה | 1.5 קילוואט | -0.08MPa | אוטומטי | SUS304 |
| 400 ליטר | 1100 מ"מ | 0-29 סל"ד לדקה | 2.2 קילוואט | -0.094MPa | אוטומטי | SUS304 |
600 ליטר | 1300 מ"מ | 0-29 סל"ד לדקה | 4 קילוואט | -0.094MPa | אוטומטי | SUS304 |
תגיות פופולריות: סיר ואקום תעשייתי לריבה פירות, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, מחיר
