תנור עישון דגים
מָבוֹא
תנור עישון מייבש דגים, הידוע גם כבית אידוי ועישון, הוא ציוד לעיבוד מזון המשלב פונקציות בישול, ייבוש, עישון, צביעה ועוד. ציוד זה משמש בעיקר לעיבוד נקניקיות שונות, בייקון, עוף מעושן, טופו מיובש מעושן ומזונות נוספים. תנור העישון משלב בישול, ייבוש, עישון וצביעה. האוכל המעושן לא רק בעל צבע טוב, אלא גם בעל ניחוח מעושן, שגורם לאנשים להרגיש ריחני ולא שמנוני. זה יכול גם להשיג השפעות הגנה על הסביבה, להחליף לחלוטין את שיטת תנור העישון המסורתי, להציל עובדים ולשפר את יעילות העבודה.
תנור העישון מורכב בעיקרו משני חלקים: הקופסה וקופסת העשן. הקופסה היא המקום העיקרי לעיבוד מזון. תיבת העשן מספקת מקום לשריפה. במהלך תהליך העישון, העשן שנוצר על ידי קופסת העשן חודר לתוך הקופסה באופן שווה באמצעות מחזור הרוח, כך שהמזון יכול לספוג באופן שווה את הארומה והצבע של העשן בזמן הבישול והייבוש.
תכונות:
יש לו איכות טובה ואפקט צביעה של המוצר, ביצועי מוצר יציבים. הוא תואם את המאפיינים של תעשיית עיבוד המזון בסין ומתאים לשימוש במוצרי סויה ובמפעלים לעיבוד בשר. זהו מוצר אידיאלי לחיסכון באנרגיה וידידותי לסביבה.
1. חומר נירוסטה: עמיד בפני קורוזיה, עמיד בטמפרטורות גבוהות, קל לניקוי, מבטיח עמידות והיגיינה.
2. מדפי בישול רב שכבתיים או מגשי אפייה הניתנים להתאמה אישית: לבשל כמות גדולה של מזון בו זמנית, לשפר את מהירות ויעילות ההגשה ולהתאים לשיא הביקוש.
3. תרמוסטט דיגיטלי: שליטה מדויקת בטמפרטורה ובזמן, קל לתפעול, והבטחת אפקט עישון עקבי.
4. פתחי אוורור מתכווננים: מאפשר התאמה של זרימת העשן כדי לענות על צורכי עישון שונים ולשלוט בריכוז העשן.
5. עיצוב דלת אטומה: מונע דליפת עשן ושומר על טמפרטורה פנימית וריכוז עשן יציבים.
6. תפעול קל: ברירת המחדל היא בקר כפתור, בקר PLC יכול גם להתאים אישית.
מפרטים
|
דֶגֶם |
YX-50 | YX-100 | YX-250 | YX-1000 |
| יְכוֹלֶת | 50 ק"ג/אצווה | 100 ק"ג/אצווה | 250 ק"ג/אצווה | 1000 ק"ג/אצווה |
| כּוֹחַ | 4.2 קילוואט | 4.2 קילוואט | 3 קילוואט | 12 קילוואט |
| לחץ קיטור | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa |
| טֶמפֶּרָטוּרָה | <100℃ | <100℃ | <100℃ | <100℃ |
| גודל עגלה | 730*730*915 מ"מ | 816*860*1150 מ"מ | 1000*1030*1980 מ"מ | 1000*1030*1980 |
| גודל תנור ראשי | 1000*1000*1600 מ"מ | 1220*1000*2300 מ"מ | 1290*1510*3100 מ"מ | 4639*1510*3100 מ"מ |
| מִשׁקָל | 360 ק"ג | 620 ק"ג | 1700 ק"ג | 3500 ק"ג |
תמונות מפורטות


בַּקָשָׁה


סַדנָה


צור איתנו קשר

תגיות פופולריות: תנור עישון מייבש דגים, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, מחיר








