יותר ויותר אנשים אוהבים את הפירות המטוגנים בוואקום ושבבי ירקות או מקלות מכיוון שטעמו הבריא, פחות שמן, פריך פריך.
כמובן שהפירות המטוגנים בוואקום צריכים להיות מעובדים על ידי הטיגון ואקום, אך גם אתם זקוקים לשלבי עיבוד אחרים. אבל האם אתה יודע להפוך את צ'יפס הפירות והירקות למחבת ואקום לטעם פריך?
בדרך כלל, מרבית הירקות עוברים כך:
שטיפת ופילינג פירות, פרוסה, עיגול (חלקם אין צורך), משרים מלטוז (חלקם אין צורך), דה-השקיה, הקפאה, טיגון ואקום, קירור, טעמים, אריזה.
אך לא כל הפירות והירקות זקוקים לכל שלבי העיבוד, חלקם נחוצים, חלקם לא. אם ברצונך לעבד פירות וירקות מטוגנים שונים בוואקום, אנא אל תהססו לפנות אלינו, אנו יכולים לתת לך את ההנחיה שלנו על פי הניסיון שלנו יותר מ 15 שנה בנושא טכנולוגיית טיגון ואקום. אז אתה יכול לבצע התאמה מסוימת לפי הטעם האהוב עליך בשוק.
אנו צוות ג'ינאן טינדו הוא מקצועי בפתרון טיגון הוואקום, מהעיבוד המוקדם ועד הסוף לפני האריזה. לפרויקט טיגון הוואקום, יש לנו פיתרון שלם, מההתחלה ועד הסוף. מלבד זאת, מערכת סינון השמן, מערכת CIP חשובה גם לסדנה הסטנדרטית של ה- FDA.
מאמר זה מציג בפניכם כיצד להכין צ'יפס ואקום לטיגון פירות וירקות, במאמר הבא אודיע לכם כיצד לבחור טיגון ואקום נכון.
מכונת הטיגון הוואקום של טינדו היא דגם נכון אם תשימו לב למזון הסופי האיכותי ביותר וזמן הטיגון הקצר יותר לכל אצווה.
