הצגת טכנולוגיית טיגון ואקום
שימוש בטכנולוגיה זו יכול לייצר מגוון מוצרים, כגון: שבבי פירות וירקות טבעיים, אוכל מבושל נוח, בשר, פירות ים, עוגות, אגוזים ועשבי תיבול. לכן טכנולוגיה זו מכונה "מהפכת הטכנולוגיה של טיגון".
תכונות מוצר מטוגנות ואקום
שמרו על צבע, טעם ותזונה מקוריים של פירות וירקות.
הוא פריך ונטול שומן, הוא האוכל החביב על צעירים ומבוגרים.
סיבים עשירים, מולטי ויטמין.
מבנה טוב עם החלפת נוזלים מהירה.
חומרים משמרים בחינם, צבעים מלאכותיים וניחוחות.
אוכל נוח וחיי מדף ארוכים (שנים עשר חודשים).
אילו סוגים של חומר גלם ניתן לטגן ואקום?
מרבית הפירות והירקות המייצרים שבבי תפוחי אדמה פריכים הם קלים להשגה ובעלי צבעים מושכים, טעמים מיוחדים, יותר תזונה ועלות נמוכה, וזו הבחירה הראשונה עבור רובם. במיוחד חומרי גלם שלא ניתן לעבד בשיטות טיגון מסורתיות, כמו אננס, תות, מלפפון וכו '. חומרי הגלם הנפוצים הם כדלקמן:
פירות: ג'נפרוט, תפוח, אגס, אפרסמון, בננה, אננס, אפרסק, מנגו, תות, קיווי, פרי כוכב (פרי כוכב), כוסברה וכו '.
ירקות: בצל, גזר, בטטה, בטטה, דלעת, במיה, דלעת מרירה, טארו, שורש לוטוס, שעועית כליות, פטריות, מלפפון וכו '.
אגוזים: בוטנים, שקדים, אפונה, אגוזי מלך, קשיו וכו '.
מוצרים מימיים: דגים, שרימפס, רכיכות וכו '.
אחרים: מוצרי סויה, בשר, צמחי מרפא סיניים וכו '.
